De producten huis

De naam paella komt van de pan voor de bereiding "paellera", Grote ijzer pan niet te diep met twee handgreep die naar de Romeinse "patellas" laat denken ; die waren gebruikt voor de goden aanbieding.

De basis is een drooge spaanse rijst die moet verdeeld blijven in de pan maar samen gekookt.

Met de rijst, onze paella is hoofdzakelijk berijd met gambas, langoestinen, scampi, calamars et garnaalen.